Telmo ha escogido la receta de golosinas de melocotón para el libro de Roald Dahl: «James y el melocotón gigante», un libro que nos encanta. En este libro, el melocotón, aunque no es un personaje, tiene mucha importancia, ayudando a James a sentirse a salvo y viajar en busca de sus sueños.
Telmo González de Linares Heras de Infantil 3
Golosinas de Melocotón con Picapica
Ingredientes
- 250 grs de melocotón (4 melocotones)
- 50 ml de agua + 100 ml de agua
- 1/2 limón
- endulzante (estevia)
- 10 gr de miel ligera
- 8gr de agar agar (herboristería)
- colorante alimentario rojo
- sal de frutas sabor limón y azúcar para el pica pica
Modo de Elaboración
1. Pelamos y cortamos los melocotones en trocitos pequeños.
2. Ponemos a hervir los trocitos de melocotón junto con 50ml. de agua, el zumo de 1/2 limón y endulzante al gusto durante unos 10 minutos.
3. Cuando estén bien blanditos, tritura con una batidora, añade 100 ml de agua, 8 gr de agar agar y revuelve.
4. Pon la mezcla otra vez a hervir, ahora durante 2 minutos mientras más, mientras revuelves para que se disuelva bien el agar agar.
5. Lo dividimos en 2 partes, y a una de ellas, le vamos a añadir un poquito de colorante alimentario rojo.
6. Vamos echando con una cucharilla en un molde pequeñito el preparado de melocotón con colorante y hacemos una segunda capa con el que no tiene colorante.
7. Lo metemos en la nevera durante una hora y media
8. Lo sacamos y lo rebozamos en la mezcla de sal de frutas sabor limón y azúcar.
FIN.