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Dos salsas para los mejillones

Cuando pensé en una receta de la dieta atlántica, Galicia y sus mariscos se me vinieron rápidamente a la cabeza.

Me había planteado la opción de elegir alguna receta de la tierruca, del vecino Portugal o de algún otro lugar del Atlántico… pero mis últimas vacaciones en Cabo Ortegal, bien merecían un . . . → Leer más..: Dos salsas para los mejillones

Llega el buding de cabracho

Hemos elegido esta receta despues de que cada una hiciera individualmente una propuesta entre las recetas más famosas de Cantabria.

En Navidad y otras celebraciones y también en verano que está fresquito es un aperitivo muy recomendable.

Ángela, Julia M, Alejandra, Helena y Martina, 1º ESO

Ingredientes

. . . → Leer más..: Llega el buding de cabracho

Sardinas, el olor del Cantábrico

¿Qué hay más típico en el norte que unas buenas sardinas? Las sardinas nos recuerdan al olor de los puertos marineros del Cantábrico.

Las sardinas son fuente de las vitaminas del Grupo B (B12, B1 o Niacina), además de vitaminas  A, D y E. También son ricas en minerales como Fósforo, Magnesio, Potasio, . . . → Leer más..: Sardinas, el olor del Cantábrico

Queque porque ¡nos gusta la comida canaria!

Hemos elegido esta receta típica de Canarias porque nos gustan mucho los bizcochos en casa y nos gusta también la comida canaria.

En Canarias a los bizcochos se les llama queques , palabra que se supone que proviene de ingleses u holandeses que comerciaban por los puertos francos de las islas.

Eloy, . . . → Leer más..: Queque porque ¡nos gusta la comida canaria!

Portuguese wine for this recipe

Port wine is of Portuguese origin, it  is very sweet and It is used for cooking.This recipe is made by my grandmother.

David Cavia 2º ESO

Pears in Port wine

Ingredients :

3 long and firm pears

1 glass of water

2 glasses of Port wine

2 tablespoons of sugar

1 cinnamon stick

. . . → Leer más..: Portuguese wine for this recipe

Desde el corazón del Salnés: Pulpo en su jugo

La receta original es del restaurante Casal do Umia. Lamentablemente el cocinero guarda celosamente el secreto de su exquisito pulpo. A continuación pueden ver la web del restaurante: Casal do Umia

Manuel profe

Pulpo en su jugo

Ingredientes:

Pulpo de buen tamaño. Patatas. Laurel. Aceite de oliva. Ajo.

Modo de Elaboración

. . . → Leer más..: Desde el corazón del Salnés: Pulpo en su jugo

Pasteles de Belém ¡riquísimos!

Pastéis de Belém o Pasteles de Nata

Ingredientes para 12 pasteles

1 lámina de hojaldre. 4 yemas de huevo L. 200 ml de nata para montar. Lo ideal es que lleve al menos 35% de materia grasa. 50 ml de leche. 75 gr de azúcar blanco. 30 gr de maicena. 1/2 palo de canela. La . . . → Leer más..: Pasteles de Belém ¡riquísimos!

Cinecicletea en el Colegio Altamira

Isabel y Carmelo han creado el proyecto Cinecicleta y lo van a mostrar en el colegio Altamira.

Esta noticia trata sobre Cinecicleta.

Consiste en una máquina que cómo bien dice el título se ve una peli pero con la energía de una bicicleta; esta máquina funciona solo con los pedales . . . → Leer más..: Cinecicletea en el Colegio Altamira

Empanada de berberechos, la más rica del mundo!

Esta receta viene de  mi buen amigo  José María, que vive en un piso precioso enfrente del puerto de Vigo, con vistas a las Islas Cíes y que hace las empanadas más ricas del mundo…para mi gusto!!!!!!!

Familia Piguillem: Judit, Aitana, Mar e Ibai

EMPANADA DE BERBERECHOS

INGREDIENTES PARA . . . → Leer más..: Empanada de berberechos, la más rica del mundo!

Pitu de Caleya para un buen guiso

Pitu de Caleya es el nombre que le dan en la comunidad asturiana a los pollos que se alimentan de productos naturales que encuentran en las mismas granjas como cereales, semillas, insectos y otros.

Este tipo de alimentación excluye el pienso y permite que el pollo sea más . . . → Leer más..: Pitu de Caleya para un buen guiso