Los sabados nos gusta cocinar tortitas, pero esta vez hemos querido probarlas también en versión ‘pastel’.
En el cuento, el viejo Pettson prepara un pastel de tortitas para el cumpleaños de su gato Findus, quien se celebra el cumpleaños 3 veces al año. Esto nos pareció muy interesante.
Gruia Arfire, Infantil 2
Pastel de Tortitas (Crepes)
Ingredientes (para 3 personas)
- 2 huevos
- 250 ml leche entera
- 50 ml agua con gas
- 2 tazas de harina de trigo
- azúcar vainillado (1 sobre)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- un poco de sal
- Para rellenar: mermelada de fresas, nata, nutella
- Para decorar: miel, frutas, etc.
Modo de Elaboración
- En un bol mezclamos los huevos con la leche y añadimos un poco de sal.
- Añadimos la harina poco a poco y mezclamos hasta que se quede la composición sin grumos.
- Añadimos el agua con gas y el azucar vainillado y lo volvemos a mezclar todo.
- Añadimos el aceite de oliva y dejamos reposar unos 5 minutos.
- En una sartén, echamos un poco de aceite de oliva (o mantequilla).
- Cocinamos las tortitas y las dejamos enfriar.
- Para rellenar, hemos utilizado mermelada de fresa y nata.
