El libro que he elegido es «Cocorico» por todas las veces que le pudimos leer juntos, mi madre y yo.

Un día Cocorico le pidió a su mamá hacer un bizcocho.

Como el gato pelado, le pidió medio bizcocho, hicieron uno muy grande juntos.

Hicieron un bizcocho con huevos, harina, azúcar…Y nosotros hoy traemos una versión más saludable, sin harinas ni azúcar.

Mateo Agüeros Del Amo de 5º de Primaria

Bizcocho /Tarta de Manzana y Canela

Sin harinas y sin azúcar. Pero no penséis que por ser saludable no estará rica, porque está para FLIPAR. La manzana y el sirope de agave aportan el sabor y la dulzura, y el yogur le aporta esa jugosidad que te hará querer repetir y repetir hasta terminarlo.

¿Te animas a preparar este postre fácil, rápido y saludable con nosotros?

Ingredientes:
🍎 3 manzanas.
🥚 3 huevos.
🥛 1 yogur natural.
🥄 1 cdta. de canela en polvo.
🥄 1 cdta. de vainilla líquida.
🥄 1 cucharada de sirope de agave.

⠀Modo de Elaboración
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de una procesadora, y trituramos súper bien.
2. Ahora ponemos la masa en un molde para horno forrado con papel vegetal y horneamos 60 minutos a 180 grados.
3. Dejamos enfriar, espolvoreamos canela en polvo y listo, ¡a disfrutar!

Fuente: @recetasdewilly en Instagram, o en su web www.willypascual.com