Somos de chocolate,

nos gusta el chocolate,

vivimos del chocolate…

Pepe Baliñas Pérez, Álvaro San Emeterio Angulo y Álvaro Solórzano Bravo, 4º ESO.

Galletas de Chocolate

Ingredientes

– 115 gr. mantequilla.

– 60 gr. azúcar moreno.

– 115 gr. harina tamizada.

– 60 gr. cacao en polvo.

– 40 gr. avellanas picadas.

Modo de Elaboración

1. En un bol trabajar la mantequilla junto con el azúcar moreno.

• A continuación, añadir la harina mezclada con el cacao en polvo.

• Por último, agregar las avellanas picadas y mezclar hasta que la masa esté bien homogénea.

• Hacer una bola, envolver con papel film y dejar reposar una noche.

• Estirar la masa con el rodillo y cortar de la forma deseada.

• Colocar en una bandeja con papel sulfurizado y hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Receta de galletas de chocolate extraída del libro: COCINA EN CASA CON MARTÍN BERASATEGUI: 1100 RECETAS BÁSICAS, de editorial El País Aguilar.