He elegido esta receta porque es una de mis comidas favoritas y es una cosa muy fácil de hacer y muy rica, además puedes ponerle lo que quieras.
Soy de salado, de cocina tradicional , prefiero que me cocinen y si fuera una receta sería pan.
Yuri Vidal Urrea, 1º ESO
Arepas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida (como la marca Harina PAN)
- 2 y media tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite o mantequilla (opcional)
Modo de Elaboración
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal. Agrega el agua poco a poco y mezcla con las manos o con una cuchara hasta que obtengas una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
- Descansa la masa: Deja reposar la masa durante unos 5-10 minutos para que se hidrate bien.
- Forma las arepas: Divide la masa en pequeñas bolas (Como una pelota de golf de tamaño) y luego aplástalas con las palmas de las manos hasta que tengan unos 2-3 cm de grosor y un tamaño de unos 8-10 cm. Si las prefieres más gruesas o delgadas, ajusta el tamaño.
- Cocina las arepas:
- En una sartén: Calienta una sartén a fuego medio y pon un poco de aceite o mantequilla. Cocina las arepas durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera.
- En el horno (opcional): Si las quieres más esponjosas por dentro, después de dorarlas en la sartén, ponlas en el horno precalentado a 180°C durante unos 10-15 minutos para que se cocinen completamente por dentro.
5. Sirve: Cuando las arepas estén listas, puedes abrirlas por la mitad y rellenarlas con lo que más te guste. Algunas ideas populares son:
- Queso rallado
- Jamón y queso
- Carne desmechada
- Pollo
- Aguacate y huevo
Y con eso, ya tendrías unas deliciosas arepas!