Hemos elegido esta receta porque somos fans del chocolate!!! Y hacer que parezca una pizza decorando con lacasitos, oreo, y fruta hace que lo disfrutemos más. Lo llena de color y hace volar la imaginación.
Mateo Agüeros (3º infantil)
Brownie Pizza
Ingredientes
- 100 g. de mantequilla.
- 250 g. de chocolate negro 70% mínimo, mejor si es fondant.
- 3 huevos.
- 100 g de azúcar normal o glas.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 80 g de harina postres.
- 100g de nueces
Para decorar:
- Lacasitos.
- Nutella.
- Frutas picadas.
- Galletas oreo.
- Nuez picada..
- Coco rallado
Modo de Elaboración
- Precalentamos horno a 180º.
- Recipiente redondo. Lo untamos con mantequilla.
- Echamos en un cuenco el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema parecida a la crema de chocolate.
- Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa. Añadimos la cucharada de vainilla.
- Vertemos la crema del chocolate en el bol anterior y mezclamos bien con las varillas.
- Tamizamos la harina con un colador, y añadimos la mezcla. Revolvemos hasta quedar una pasta homogénea.
- Trituramos las nueces y las mezclamos.
- Todo lo vertemos en recipiente para meter al horno durante 35-40 minutos con el horno caliente arriba y abajo (sin aire).
- Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.
- Lo dejamos enfriar y después lo decoramos y partimos en porciones pizza.