La receta de Carmen, 5º P
Empanada Gallega
- 450g de harina de fuerza
- 40 de manteca de cerdo
- 50 aceite de oliva virgen extra
- 25 gr levadura fresca (no vale royal)
- 50 gr vin blanco
- 50 gr agua templada
- 1 cucharadita de sal
- 4 huvos
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cebollas pequeñas
- 250 gr tomate triturado
- 200 gr atún en lata
- 1 lata aceitunas verdes sin hueso
- aceite de oliva virgen
- sal
