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Deliciosos Fancy Pancakes de Naiala

La propuesta de Naiala Gándara Hoz y familia de 2º de Infantil es:

Fancy Pancakes


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Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 200 g de harina
  • 30 g de mantequilla o margarina y algo más para la sartén
  • una pizca de sal
  • 250 ml de leche (aproximadamente un vaso de leche)
  • 4 huevos
  • colorantes

Modo de Elaboración

  1. Separamos las yemas de las claras y reservamos. En un bol echamos la harina, sal y el azúcar y en el centro las yemas y la mantequilla que habremos derretido junto a la leche. Batimos con unas varillas hasta que se encuentre todo bien mezclado.
  2. Batimos las claras que habíamos reservado a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla. Separamos en varios cuencos y añadimos los colorantes,un recipiente por cada color.
  3. Calentamos mantequilla en una sartén,echamos la mezcla,cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se dore al gusto,así con cada color.
  4. Para comerlas, podemos poner  nata, sirope de chocolate o lo que más os guste