He escogido la tarta flan de queso porque está muy rica, es mi tarta preferida y la puedes dar la forma que quieras por ejemplo un castillo , un unicornio, una estrella…, sólo necesitas moldes de formas. Como es blanca, a mí me recuerda a las nubes por que las nubes tienen formas extrañas y me gusta imaginar lo que parece.
Adrián Zarrabeitia, 5º de Primaria
Tarta Flan de Queso
Ingredientes
- caramelo líquido comprado o 100 gr de azúcar para hacer el caramelo
- 500 ml leche
- 500 ml de nata de montar
- 200 gr de queso de ultra
- 250 gr azúcar
- 2 sobres de cuajada
- 1 cucharadita de vainilla líquída o azúcar avainillado
Modo de Elaboración
- Echamos el caramelo en un molde ,bien el comprado o haciéndolo con el azúcar en un cazo teniendo cuidado de no quemarlo.
- Echamos todo los ingredientes en una tartera y lo mezamos bien , podemos usar batidora
- Ponemos a fuego medio durante 12 minutos sin dejar de remover y sin que llegue a hervir.
- Volcamos sobre el molde caramelizado, tapamos con film transparente pegado a la superficie.
- Dejar templar y meter en la nevera 12 horas.
- Desmoldar cuando se vaya a servir