He elegido esta tarta arcoiris porque me encanta el mundo de la fantasía. Cada vez que pienso en ello, me vienen a la mente unicornios, hadas , elfos…
Lucía Escandón Lorenzo, 5º de Primaria
así nos queda
TARTA ARCOIRIS
Ingredientes
Para los bizcochos de colores
- 300 gr de harina
- 300 gr de azúcar moreno
- 6 huevos
- 300 ml de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- colorantes rojo, azul, amarillo, verde
Para el relleno
- 200gr de azúcar glass
- 400gr de nata
- 200gr de queso en crema
Modo de Elaboración
- En un bol ponemos el aceite, el azúcar y mezclamos bien.
- Añadimos los huevos uno a uno mezclando bien. Después la harina y la levadura y volvemos a mezclar y por último echamos la vainilla.
- Colocamos 6 moldes y disponemos la misma cantidad de masa en cada uno. Echamos los colorantes al gusto en cada uno (solos o mezclándolos para obtener nuevos colores)
- Horneamos a 180ª unos 20 minutos (dependiendo del horno)
- Hacemos el relleno: montamos la nata, echamos el queso poco a poco y vamos mezclando y cuando esté bien unido, incorporamos el azúcar glass.
- Una vez enfriados iremos montando por capas: bizcocho amarillo, relleno, bizcocho verde, relleno… combinándolos al gusto
- Al final se puede recubrir la tarta de uno o varios colores