Julia Fernández Urbina de 3º Infantil propone unas brochetas de salmón y mango con salsa de eneldo.
Brochetas de Salmón y Mango con Salsa de Eneldo
Ingredientes

• Salmón ahumado
• 1 mango
• Salsa de eneldo
• Palos de madera para hacer brochetas.
• Mucha ilusión y cariño

Modo de Elaboración

1. Preparamos las lonchas de salmón en tiras que posteriormente enrollamos. Pelamos el mango y lo troceamos en cuadraditos.
2. En el palo de la brocheta vamos pinchando alternativamente un rollo de salmón y un cuadradito de mango, hasta completar la brocheta.
3. Colocamos las brochetas en un plato, y ponemos la salsa de eneldo en un lateral.
4. Ya podemos coger la brocheta untarla de salsa y comer.
5. ¡Qué aproveche!