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El sueño de Judy

La propuesta de Augusto Calvo de 1º de Primaria y familia es la película de Zootrópolis y la receta es Bizcocho de zanahorias.

Zootrópolis es una película que nos gusta mucho, y hemos elegido esta receta por su protagonista. Se trata de una conejita que se llama Judy y que tiene un sueño: ser policía. Su familia quiere que siga la tradición familiar de cultivar zanahorias que es a lo que se han dedicado siempre sus padres y sus más de doscientos hermanos. Ella decide luchar por su sueño, aprende a desarrollar sus habilidades y virtudes y finalmente lo consigue: se convierte en una gran policía. Ahí va la receta!


Bizcocho de Zanahorias

  • 250 g de zanahorias (ya peladas).
  • 200 g de harina.
  • 7 g de levadura.
  • 125 ml de aceite de oliva .
  • 4 huevos.
  • 200 g de azúcar.

Modo de Elaboración;

  1. Trituramos las zanahorias en crudo junto con el aceite.
  2. Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar, añadiendo luego la pasta de zanahoria que habíamos preparado con anterioridad. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con cuidado.
  3. Engrasamos con aceite o mantequilla un mole de 24 cm y echamos la masa. Hornear a 185ºC unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio. Y a disfrutar!