Correr regularmente mejora la salud y reduce el estrés.
Y, lo más importante, es el modo de descubrir una parte de tí de la que nunca habías disfrutado hasta ahora y que te convierte en una persona más sana, relajada y con más confianza.
Y…nada mejor que una buena dosis de proteína y vitamina para afrontar un entreno.
Nuestra receta es:
RUNNING Y FALAFEL CON ENSALADA.
Ingredientes para el falafel:
- 500gr de garbanzos
- 2/3 de cebolla picada
- 1/ 2 taza de perejil
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/2cucharada de cayena.
- aceite para freir.
Y, para la ensalada nuestra sugerencia:
Bol de lechuga, tomate, esparragos, cebolla, patata cocida, aceitunas, zanahoria rallada y aliño de aceite y vinagre.
Preparación del falafel:
- Lavamos y escurrimos los garbazos y los dejamos a remojo 24 horas.
- Los trituramos y mezclamos con las hierbas hasta conseguir una masa homogénea.
- Formas bolas pequeñas y freimos en abundante aceite, hasta que queden dorados.
