Bizcocho de algarroba.
Ingredientes
- 2 tazas de harina blanca.
- 3 huevos.
- 1 taza de panela + 1 taza de azúcar blanco.
- 3/4 de harina de algarroba.
- Media taza de aceite de girasol.
- Media taza de nueces troceadas.
- Una cucharadita de sal.
- Media cucharadita de royal.
- Una cucharadita de extractó de vainilla.
Preparación:
- Se mezclan los ingredientes secos(harina ,sal ,nueces, algarroba…) en un bol.
- En otro bol se baten los tres huevos “fuerte” a punto de nieve, se añade poco a poco el aceite.
- Verter “seco” en los huevos y mezclarlo con espátula.
- Enharinar el molde, verter el relleno y calentar 30 min. a 175ºc al horno.
Jonás