Bizcocho de Cuadros Blancos y Negros de Leo

Ingredientes (Bizcocho 1-blanco)

• 170 g mantequilla blanda, cortada en trocitos
• 170 g azúcar fino
• 170 g harina
• 3 huevos grandes
• 85 g almendras molidas
• 10 g levadura en polvo
• Media cucharadita aroma de vainilla
• Un cuarto de cucharadita aroma de almendra

Ingredientes (Bizcocho 2-negro)

• 170 g mantequilla blanda, cortada en trocitos
• 170 g azúcar fino
• 170 g harina
• 3 huevos grandes
• 85 g almendras molidas
• 10 g levadura en polvo
• Media cucharadita aroma de vainilla
• 40 g cacao

Ingredientes (Relleno y Forro)

• 300 g chocolate negro
• 270 ml nata montada
• 75 g mantequilla

Preparación

1. Calentar el horno a 170º.
2. Engrasar dos moldes rectangulares de 20 cm.
3. Forrar los moldes con papel de hornear.
4. Para cada bizcocho, mezclar los ingredientes secos en un recipiente grande y luego añadir los demás ingredientes. Batir todo hasta que esté mezclado.
5. Hornear los bizcochos durante 25-30  minutos o hasta que estén hechos.
6. Dejarlos enfriar.
7. Mientras tanto, meter el chocolate, nata y mantequilla en un bol y hornearlos al baño María y batir.
8. Cortar los bizcochos en cuatro tiras cada uno.
9. Usar el chocolate para pegar las tiras y una vez que estén todas pegadas, usar el chocolate que queda para forrar el bizcocho.
10. Dejar enfriar y disfrutar del bizcocho de cuadros blancos y negros!
11. Calentar el horno a 170º.