I’m Iván Salmón from 1º ESO. Te envio la receta del ajedrez, es mía y de Víctor Otero.
Goodbye.

Galletas Ajedrez de Iván y Victor

Ingredientes:

• 225gr de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

1. Con  la batidora, batimos muy bien la mantequilla a la que incorporamos poco a poco el azúcar y la esencia de vainilla, batimos muy bien hasta cremar.
2. Agregamos poco a poco la harina y mezclamos muy bien. Al tener una masa uniforme la dividimos en dos partes iguales. A una de ella agregaremos el cacao y mezclamos bien hasta que quede totalmente integrado.
3. Colocamos la masa en la nevera durante unos 10 minutos para darle más firmeza y que de esta forma nos sea más fácil formar los rollitos.
4. Haremos cuatro rollitos de unos 20 cm de largo e intentando que todos tengan el mismo ancho.
5. Haremos dos de cada color. Colocando uno claro junto a otro oscuro, y luego el otro oscuro sobre el claro y viceversa.
6. Envolvemos los rollitos en papel film y llevamos a la nevera por una hora. Cortamos los bloques en rodajas de 4-5 mm de espesor y las horneamos a 175ºC durante unos 15 minutos. Debemos colocar las galletas un poco separadas ya que crecerán un poco cuando las horneemos.