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Tapenade de ajedrez con Diego y familia

Tapenade de ajedrez.

Ingredientes para el tapenade negro:

  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 10 gramos de alcaparras
  • Medio diente de ajo
  • 3 anchoas
  • 50 gramos de aceite de oliva.

Elaboración
Trituramos todos los ingredientes hasta formar un pure, luego añadimos poco a poco el aceite mientras batimos , eso si poco a poco.
Para el tapenade verde los mismos ingredientes pero con aceitunas verdes.
Extendemos en una rebabada de pan de molde sin corteza y listo para comer!!!
Hemos elegido está receta porque a Diego le encantan las aceitunas, así probamos una nueva manera de comerlas.