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Piriñaca, ingredientes del Atlántico

Nuestra familia hemos elegido esta receta porque algunos de sus ingredientes fueron cultivados en países que son bañados por el océano Atlántico y han sido intercambiados. La familia Magallón Sanz: Nora, Ainoa, Iñaki y Cristina. Esta es la receta. Piriñaca. Ingredientes 3 tomates de los de ensalada 1 cebolla mediana 1 pimiento 6 cucharadas de … Leer más ….

Brownie sin Gluten de Darío y familia

El brownie es un postre típico de la ciudad de Boston, en la costa Atlántica de Estados Unidos. Y su origen es muy curioso. Resulta que el primero que se hizo fue por error de un cocinero que olvidó echar levadura cuando estaba haciendo un bizcocho de chocolate, y al resultado lo llamó brownie por … Leer más ….

Besitos de Coco que endulzan la vida

He elegido este postre que tiene su origen en la cocina venezolana aunqe está presente en otros paises de la zona caribeña como Puerto Rico; es habitual consumirlos durante la Semana Santa. El coco nos aporta importantes minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, además es rico en fibre, lo que ayuda a … Leer más ….

Almejas a la Marinera para tomar en familia

Aunque la más famosa es la dieta mediterránea y en muchos aspectos es similar, la diferencia fundamental de la dieta atlántica es que incorpora más pescados y mariscos, así como potajes y otros platos de cuchara en mayor proporción. La dieta atlántica se caracteriza por un consumo muy elevado de pescados (de mar y río) … Leer más ….

Rabas, un aperitivo muy de aquí

Hemos elegido esta receta porque las rabas me gustan mucho y son muy de aquí. Toamra las rabas los domingos como aperitivo me encanta. Lucas, 5º de Primaria Rabas Ingredientes Calamares frescos de entre 800 y 1.200 gramos Harina Aceite de oliva virgen extra Ralladura de limón Modo de Elaboración Limpiamos los calamares dejando la … Leer más ….

Mejillones en Escabeche

Mejillones en Escabeche Ingredientes 2 kg de mejillones. Un vaso de aceite de oliva. Un vaso de vinagre. Un vaso de vino blanco. Una cucharada de pimentón dulce. Dos dientes de ajo. Tres hojas de laurel Martín, 5º P Modo de Elaboración Limpiamos bien los mejillones y quitamos las barbas. Colocamos en una olla grande … Leer más ….

Los Crepes de la familia San Emeterio

Álvaro  y familia se han decidido por unos crepes y nos cuentan: Los crepes podemos cocinarlos de muchas formas diferentes. Una de ellas, la que se utiliza en la receta de este libro (Les recettes faciles de Francoise Bernard. Ed Hachette) , es simplemente con azúcar en polvo. Para ello, al cocinarlos espolvorearemos los crepes … Leer más ….

Con fresa, fruta de temporada

He elegido esta receta por que es muy rica y muy fácil, lo asocio con la dieta atlántica por que contiene fruta que además la fresa es de temporada y es un elemento de la dieta atlántica Candela 5º Primaria SMOOTHIE DE FRESA Ingredientes Leche (medio vaso) Helado de vainilla o nata (3 bolas) Sirope … Leer más ….