He elegido este platillo porque me gusta hacer actividades, como cocinar, con mi familia. Además, cocinar con mi madre me gusta porque me parece curioso todo este tema y así aprendo nuevas recetas para cuando me independice.
Jorge Crespo Pascual, 2º ESO
Lasaña
Ingredientes
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- tomate triturado
- 500g de carne picada
- orégano
- láminas de pasta
- 40g de mantequilla
- 10g de aceite
- 750ml de leche
- 110g de harina
- queso rallado.
Modo de Elaboración
La lasaña está compuesta por 3 ingredientes: boloñesa, bechamel y las láminas de pasta.
- Boloñesa: Se pica en cubos la cebolla y se cocina en una olla con aceite caliente. Cuando esté cocinada se tritura en una batidora. Después, en la misma olla, se echa la carne, la sal, la pimienta y el orégano y se cocina. Cuando se haya cocinado un poco la carne, se le echa el tomate triturado y lo revolvemos. Después se echa la cebolla batida y cocinamos a fuego bajo.
- Bechamel: En una termomix se echa la mantequilla y el aceite para fundirlo. Cuando se haya fundido se echa la harina y se cocina. De mientras calentamos la leche en el microondas. Mientras se mezcla la harina, echamos poco a poco la leche caliente y una buena pizca de sal.
- Una vez obtenido todos los ingredientes principales, engrasamos con aceite un recipiente. Luego se le echa boloñesa, la pasta (que quede bien empapada), otra vez la boloñesa y la pasta. Lo que quede se le echa bechamel y se cocina en el horno. Cuando le quede poco para que se cocine, se le echa el queso y se gratina.