Cuando pienso en tiempo libre, me vienen las excursiones, los días de playa, los picnics… y con ello la tortilla de patata sin cebolla.

Gabriela Ocerín Calvo, 5º Primaria

Tortilla de Patata

• 500 gr de patatas.
• 4 – 6 huevos
• Sal al gusto
• Aceite para freír las patatas.

Modo de Elaboración

1. Se pelan las patatas y se trocean en lascas pequeñas.
2. Se echa aceite en la sartén y se calienta.
3. Se añaden las patatas y se fríen hasta que estén blandas.
4. Cuando estén las patatas, se sacan del aceite y se escurren.
5. En un bol grande se baten los huevos y se añaden las patatas y la sal. Se deja reposar 5 minutos para que se mezclen bien los sabores.
6. Se calienta una sartén con un poco de aceite. Se vierten las patatas con el huevo.
7. Se cocina a fuego medio durante unos 3 minutos, la das la vuelta y se cocina otros 3 minutos. Si te gusta jugosa, tenerla menos tiempo.
8. Y a comer.