Buenos días, el proyecto que proponemos Óscar y yo está relacionado con nuestra actividad favorita, el futbol. Escogimos este proyecto porque mi papá encontró unos cortadores de galletas para imprimir en la impresora 3D con formas futboleras.
En el documento que adjunto está la receta, que ha confeccionado mi papá cogiendo ideas de varias recetas encontradas en internet. La foto de la receta la sacamos después de hacer las galletas en casa, sacamos la foto del resultado final pero no de el proceso de elaboración.
Alec Echevarría Almeida y Óscar Solar García, 2º de Primaria
Galletas Futboleras de Mantequilla decoradas con Chocolate
Ingredientes
- 100 gr. de mantequilla cortada en trozos
- 250 gr. de harina (usamos de repostería)
- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 gr de chocolate negro foundant
Modo de Elaboración
- Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea (la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para trabajarla mejor).
- Añadir el huevo y batir hasta conseguir de nuevo una masa homogénea.
- Añadir el harina tamizada y mezclar hasta conseguir una masa de tacto arenoso.
- Envolver en papel film y dejar reposar durante 30 minutos o 1 hora en la nevera.
- Precalentar el horno a 180º C
- Sobre una superficie ligeramente enharinada extender la masa hasta conseguir un espesor de 1cm aproximadamente.
- Cortar las galletas con las formas escogidas.
- Hornear a 180◦C durante unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
- En un bol, derretir el chocolate en el microondas a unos 500W de potencia en periodos de 30 segundos inicialmente y mas cortos, de unos 15 segundos, al final (después de cada periodo de calentamiento revolvemos un poco para conseguir la consistencia deseada)
- Una vez enfriadas las galletas se decoran con el chocolate con la ayuda de una manga pastelera.
- Dejar reposar hasta que el chocolate vuelva a estar duro.