¡Hola! Somos Mario y Miguel. La receta que hemos elegido para el Cooking Project es “Hornazo de la abuela”. La hemos llamado así porque nuestra abuela de Madrid siempre nos tiene uno preparado cuando llegamos de viaje a su casa.
Como nos encanta, y es muy fácil de transportar, nosotros hacemos la misma receta para llevarla a nuestras excursiones por el monte. Es algo que nos encanta hacer los sábados por la mañana siempre que la lluvia nos da un respiro… y si es un ruta con unas buenas vistas, mejor que mejor.
Miguel López Bermejo, Infantil 3 y Mario López Bermejo, Infantil 1.
Hornazo de la Abuela
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre redondas
- Lomo fresco adobado
- Queso en lonchas
- Jamón serrano
- Un huevo para pintar
Modo de Elaboración
1. En un molde redondo, colocamos una de las láminas de hojaldre como base.
2. Hacemos una primera capa con filetes de lomo.
3. Seguimos con una capa de queso en lonchas.
4. Añadimos una tercera capa de jamón.
5. Cubrimos todo con la otra lámina de hojaldre. Cortamos el sobrante y cerramos el hornazo uniendo las dos láminas, la de la base y la de la tapa.
6. Podemos añadir una decoración sobre el hornazo que nos guste con el hojaldre que ha sobrado.
7. Pintamos con huevo batido.
8. Horneamos con calor arriba y abajo a 200* durante aproximadamente 20-25 minutos.
¡Recomendamos hacerlo de un día para otro!