Esta semana en el ambiente de experimentación hemos vuelto a la cocina con nuestro ingrediente estrella: La Calabaza.  Esta es la segunda gran calabaza que llega desde la huerta de la familia de Valeria B.

Con la primera hicimos mermelada para el aperitivo y la merienda y con esta nos hemos dedicado a los Donuts de Calabaza y Cúrcuma.

Teníamos siete ingredientes que clasificamos en húmedos, “algo mojados”: huevos, calabaza cocida, yogur y miel y secos: harina de trigo sarraceno, copos de avena, levadura y canela.

La primera masa la cubrimos con chocolate negro pero la cúrcuma (palabra difícil de pronunciar) no se veía, así que probamos con chocolate blanco y ahí sí que se teñía de amarillo.

¡¡ Nos los hemos comido porque estaban muy ricos!!  Opinión de la mayoría que pedía repetir aunque a otros/as no les gustaba tanto.

Aún nos queda media calabaza y cualquier rato nos ponemos a cocinar otra vez.