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Del cuaderno de Mamá: Galletas Arco Iris

¡¡Hola!! Soy Alicia Llata Bodegas de 1º de Infantil. La poesía la ha hecho mi abuela.

Ha llovido demasiado,

pero el sol ha ganado.

Ha salido el arcoíris

y nos hemos animado.

Hemos hecho galletitas

y muy ricas han quedado.

La receta compartimos

y nos han felicitado,

pues la alegria les hemos contagiado!!

Galletas con Mantequilla del cuaderno de recetas de Mamá

Ingredientes

  • 1/2 kg de harina
  • 200 gr azúcar glass
  • 350 gr mantequilla en barra
  • 1 yema de huevo
  • colorante alimenticio

Modo de Elaboración

  1. Derretimos la mantequilla en el microondas.
  2. En otro recipiente tamizamos la harina y el azúcar glass, añadimos la mantequilla derretida y la yema de huevo.
  3. Amasamos muy bien toda la mezcla, primero con varilla y después con las manos (nos lo pide la propia masa).
  4. Dejamos reposar unos minutos en la nevera.
  5. Separamos la masa en bolas (tantas como colores quieras que tenga tu arcoíris) añadimos el colorante y amasamos hasta que nos quede el color deseado. Se hacen tiras y se unen entre sí los diferentes colores quedando hecho el arcoíris!
  6. Los colocamos en la rejilla o bandeja sobre papel de hornear.
  7. Precalentar el horno y dejar entre 10 y 12 minutos ( hay que estar pendiente porque se queman muy rápidamente