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Calabaza para una rica mermelada

Nel nos ha traído una calabaza grande y naranja que le ha regalado su vecino. Como ya teníamos experiencia en mermelada (cocinamos una muy riquisíma con los arándanos de Pedro) , hemos repetido y ¡por supuesto! nos ha resultado deliciosa.

Bajamos al comedor, con un gran cuchillo Cova la partió por la mitad, luego en trozos más pequeños que nos daban ya pelados porque con  nuestros cuchillos costaba mucho quitar la piel ¡es un poco dura!

Trocito a trocito llenamos una cazuela con más de tres kilos de calabaza, echamos el azúcar y, al día siguiente, flotando en su caldo la pusimos a cocer. Sergio, el cocinero, la cuidaba.

La probamos a cucharadas y con pan para merendar y luego en frasquitos para casa.

Leímos el cuento de “Calabaza, Villa Baza” que es muy gracioso.

2º de Infantil