Esta receta consiste en hacer tortitas con los personajes, figuras que quieras. Tiene relación con la fantasía ya que se pueden hacer tortitas con personajes de Disney, animales fantásticos… etc.
Para hacerlas, sobre un fogón apagado, en una manga pastelera, se vierte la masa de la tortita. Con ella se va haciendo la forma del personaje que queramos hacer.
Sara Pérez, 1º ESO
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Pancake Artist
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla sin sal
- 250 ml de leche
- 50 g de azúcar blanco
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 o 2 cucharaditas de vainilla
- el colorante del color que vayamos a usar
Modo de elaboración:
1. Separa las claras y las yemas. Bate las yemas junto con el azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas y añade la vainilla. Las claras las reservamos para más adelante.
2. Añade la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche.
3. Mezcla en un bol aparte la harina con la levadura e incorporálas a la mezcla tamizando bien.
4. Bate las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes, incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes. Si quieres añadir trocitos de chocolate, frutos secos o lo que te apetezca, este es el momento y añade el colorante alimenticio. Al final de todo el proceso.
5. Coge un poco de mantequilla y pásala un poco por la sartén para engrasarla. Cuando esté bien caliente, vierte la masa en la sartén, dejándola caer para que queden redondas. Las tortitas no necesitan mucho tiempo para hacerse. En apenas unos minutos, vuelta y vuelta, ya las tienes listas. Deja que se haga por un lado un par de minutos, dale la vuelta con la espátula y lo mismo. El tiempo depende de la fuerza del fuego. Es cuestión de ir pillando el truco. Estarán listas cuando las veas doraditas, incluso un poco más de lo que aparecen en la fotografía.