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Varitas Mágicas en 2º de Infantil

En clase de 2º de Infantil estamos estudiando a Campanilla que es un hada y las hadas son de la Fantasía y llevan varita mágica con polvos mágicos; por eso hemos eelgido esta receta tan fantástica. Pediremos y haremos realidad algunos deseos antes de comerlas.

2º de Infantil

GALLETAS DE VARITA MÁGICA



Ingredientes

  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar glas
  • 625 gr. de harina
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo (para decorar)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Modo de Elaboración

  1. Batimos  la mantequilla con el azúcar glas tamizado hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa. Batimos ligeramente el huevo y lo juntamos con la masa y el aroma de vainilla, hasta que esté integrado. Reservamos la yema de otro huevo para la decoración.
  2. Amasamos con las manos hasta que tenga una textura moldeable pero sin que se rompa. Hacemos una bola, la tapamos con papel film transparente y la metemos en el frigorífico durante un par de horas.
  3. Extendemos la masa sobre una superficie lisa y enharinada con ayuda de un rodillo, hasta que tenga aproximadamente un centímetro de grosor. Cortamos las estrellas con un cortador de galletas.
  4. Precalentamos el horno a 175ºC. Colocamos las estrellas en la bandeja e colocamos unos palitos de brocheta de madera. Batimos la yema del huevo que teníamos reservado y pincelamos las galletas para que brillen. Horneamos unos 20 minutos a 175º. Sacar y dejamos enfriar.

* Se pueden dejar son pincelar y recubrirlas con chocolate derretido, decorar con glasa, fideos de colores etc.