Nos encanta la película de Hércules que fue un dios griego (seguro que mientras vivió en la tierra comía mucha Moussaka, que es un plato muy típico griego).
Familia Gónzalez Gómez: Samuel, Álvaro, Jenny y Javi de 2º de Infantil
Moussaka Vegetariana
Ingredientes para 4 personas:
- 600g de puré de patata (mejor si es del día anterior)
- 1 pimiento rojo
- 1pimiento verde
- 2 cebollas pequeñas
- 1 berenjena
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Pimienta recién molida
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite
Modo de Preparación:
- Picar finamente las cebollas y un diente de ajo y rehogarlos en la sartén con aceite.
- Cortar la berenjena, los pimientos y los tomates en trozos pequeños y añadirlos a la sartén haciendo un sofrito con todo.
- Untar con aceite una fuente de hornear y cubrir el fondo con una capa de verdura. Y esta se cubre con una capa de puré que será más gruesa en los bordes.
- El resto de las verduras se reparte sobre el puré. Se hace una mezcla de pan rallado, perejil y ajo con una cucharada de aceite y se reparte sobre la verdura. Se gratina brevemente en el horno a 250ºC