Me gustan las pelís de los hermanos Marx, las recuerdo con alegría y todavía saco algunas de la biblioteca para echar unas risas. La que me parece más apropiada para el Cooking es esta de las conservas y buscando me he encontrado la receta de estas tartaletas. En mi casa somos muy «hojaldreros» de masa comprada porque la otra, la casera se las trae.
También con la mismas latas de melocotón hacemos Pollo al Melocotón, pero esto para otro día.
Cova, profe de 2º de Infantil
Tartitas de hojaldre y melocotón en almíbar
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 lata de melocotón en almíbar
- mermelada de melocotón
- uvas pasas
Modo de preparación
- Abrimos la lata de los melocotones y los escurrimos. Guardamos el líquido del almíbar y lo ponemos en un cazo a fuego medio, dejamos que hierva hasta que haya reducido a la mitad. Lo reservamos templado.
- Cortamos los melocotones en láminas de 1/2 cm de grosor.
- Ponemos la lámina de hojaldre encima de la mesa y con un cortador redondo cortamos las tartitas. Las pinchamos con un tenedor por la parte central dejando sin pinchar al menos 1 cm del borde.
- Ponemos una cucharada de mermelada de melocotón encima sin llegar al borde. Colocamos láminas de melocotón encima. Le ponemos 4-5 uvas pasas encima.
- Pintamos los bordes con el almíbar del melocotón y los metemos al horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos.
- Las sacamos y las pintamos con el almíbar por encima. Dejamos que se enfríen y listas para degustar.
Receta del blog «Julia y sus recetas»