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Puré de Verduras, ingredientes de nuestra huerta

Empezamos la temporada de cocina hace unos días porque bajamos a la huerta y pudimos recoger varios ejemplares de cada verdura sembrada: patatas, pimientos, tomates, calabacines, puerro, calabaza y pimiento. La preparación fue un poco laboriosa porque algunas verduras como la calabaza no se “dejaba” pelar, otras como el tomate se “apachugaban”, el puerro nos picaba y las patatas eran un poco pequeñas para usar el pelador con soltura.

Así todo, nos plantamos ante las dificultades y nos salió un estupendo PURÉ.