¿Jugamos al corre-curry?

La familia Magallón hemos elegido la receta del pollo al curry, porque nos gusta correr, nos gusta el curry, y nos ha hecho gracia el juego de palabras.

Conocimos estos pinchos en las Gildas, y nos parecieron deliciosos.

Así que aquí os dejamos la receta:
PINCHO DE POLLO AL CORRE-CURRY
Ingredientes:

• Unas pechugas de pollo cocidas
• 1 huevo
• Aceite
• Vinagre de manzana
• Ajo
• Especia de curry

Elaboración:
1. Se hace una mayonesa: se pone en un bol un huevo, un chorro de aceite, un chorro de vinagre, medio ajo troceado, y una pizca de sal. Se bate y se va añadiendo aceite hasta que emulsiona. Después se añade el curry al gusto.
2. Se pasan por la picadora las pechugas de pollo y se añade la mayonesa con el curry. Se mezcla todo bien y se coloca encima de unas tostadas u otra cosa.