Hola, esta es la propuesta de Ane y su amiga Sofía.
El deporte elegido es la hípica y la receta, Tarta de zanahorias, nueces y crema de queso. Relacionamos hípica con la tarta de zanahoria porque a los caballos les gustan mucho, y se les suele recompensar con ellas.
TARTA DE ZANAHORIAS, NUECES Y CREMA DE QUESO
Ingredientes del bizcocho:
- 360gr harina
- Un sobre levadura
- Una pizca de sal
- Una pizca bicarbonato
- Una cucharita de canela en polvo
- 4 zanahorias ralladas
- 250ml de aceite de girasol
- 200gr de azúcar
- 100gr de nueces
- 4 huevos
Ingredientes Cobertura de queso:
- Una tarrina de queso de untar
- 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150gr azúcar Glass
- 100ml nata para montar
ELABORACIÓN:
Paso 1:
- Se tamiza la harina con la levadura, la sal, el bicarbonato y la canela.
- Se baten los huevos con el azúcar, se añade el aceite y se mezcla bien.
- Se añaden las zanahorias ralladas y las nueces y mezclamos.
- Poco a poco vamos añadiendo la mezcla tamizada sin dejar de remover.
- Cuando tengamos todo mezclado, se vierte sobre un molde previamente untado en mantequilla para que no se pegue.
- Horneamos a 180 grados unos 35 minutos, ya sabéis que el tiempo depende del horno.
Paso 2:
- Con una batidora de varillas mezclamos la mantequilla con el azúcar.
- añadimos la nata montada y el queso y batimos hasta que se forme una crema compacta.
- Cubrimos el pastel; si se desea también se puede cortar el pastel y rellenar con la misma crema.
Esperamos que os guste. Besos.