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3 chocolates para Paquito

I chose this song and this recipe because I listen to the song and I think in chocolate, and the 3 chocolates cake has a los of chocolate. This is my favourite cake. This recipe is from my mum´s recipe book -Alba Campuzano Carretón, 1º Eso
La Receta: Tarta 3 chocolates

Ingredientes:

  • 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
  • 250 g de chococolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
  • 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
  • 600 ml. de nata
  • 600 ml. de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • Para la base: Un paquete de galletas maria y un poco de mantequilla

Elaboración:

La tarta está hecha en Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos:

  1. Se pone la leche y la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuleto se anade la cuajada…
  2. Se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva.Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
  3. A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se le hecha por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
  4. También se puede cuajar en copas individuales, que permiten apreciar con nitidez las tres capas de chocolate.
  5. Para decorarla queda bien cualquier adorno de chocolate: bolitas de tres chocolates, cacao espolvoreado sobre una plantilla de estrellas
  6. Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco…
  7. Se mete en la nevera hasta el día siguiente

The Song: Paquito el chocolatero


Arriba todo le mundo y a bailar con Paquito, el chocolatero
eh, eh, eh…
Las calles de todo el pueblo
se visten por todas partes
con el aire de la fiesta
al golpe de los timbales,
al paso de las comparsas
gozando sus estartares
los moros y los cristianos
nos ponemos en posicion eh, eh, eh… ! a gozar con Paquito, el chocolatero
vamos Paquito que siga fiesta
En el centro de la plaza
se abrazan todos hermanos
formando todos un muro
esperando con emoción
a que suenen las trompetas
y juntos gritar al aire
con el calor de la
fiesta mora y cristiana
mora y cristiana
todos juntos
y más rapido