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Ander y las texturas de frutas

El prestigioso cocinero y padre del colegio, Ander San Martin, nos ha presentado un taller sobre texturas de frutas dirigido a Infantil y Primero de Primaria. 

Ha elaborado con nosotros naranja en zumo, en carpaccio y granizada; manzana en carpaccio, en compota y glaseada y plátano batido con leche, en tempura y pochado.

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Una descripción muy gráfica de la experiencia:

Ha sido muy interesante ver y catar todas estas texturas de fruta.

Una vivencia apetitosa para la vista, el gusto y el tacto.