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Veranos en Galicia

Todos los veranos vamos a Galicia a ver a nuestra bisabuela, y una visita obligada es ir a comer Mejillones a la ría de Arousa. Este año, además, en la semana de vacaciones de noviembre fuimos a Francia y nos encantaron sus mejillones con patatas. Así que decidimos, escoger esta receta.

Leo 3º I, . . . → Leer más..: Veranos en Galicia

Almejas a la Marinera para tomar en familia

Aunque la más famosa es la dieta mediterránea y en muchos aspectos es similar, la diferencia fundamental de la dieta atlántica es que incorpora más pescados y mariscos, así como potajes y otros platos de cuchara en mayor proporción.

La dieta atlántica se caracteriza por un consumo muy elevado de pescados (de mar y . . . → Leer más..: Almejas a la Marinera para tomar en familia

Rabas, un aperitivo muy de aquí

Hemos elegido esta receta porque las rabas me gustan mucho y son muy de aquí. Toamra las rabas los domingos como aperitivo me encanta.

Lucas, 5º de Primaria

Rabas

Ingredientes

Calamares frescos de entre 800 y 1.200 gramos Harina Aceite de oliva virgen extra Ralladura de limón

Modo de Elaboración

Limpiamos los calamares dejando . . . → Leer más..: Rabas, un aperitivo muy de aquí

AppleCrumble, la receta sencilla de Cova y familia

Hemos elegido esta receta porque es muy sencilla y los niños pueden colaborar en su elaboración.

Este postre procede de Inglaterra, se asocia a estaciones frías y a tiempos de racionamiento y se hace a partir de harina, mantequilla y alguna fruta fresca. Se sirve caliente, acompañado de helado.

Cova y familia, . . . → Leer más..: AppleCrumble, la receta sencilla de Cova y familia

Mejillones en Escabeche

Mejillones en Escabeche Ingredientes

2 kg de mejillones. Un vaso de aceite de oliva. Un vaso de vinagre. Un vaso de vino blanco. Una cucharada de pimentón dulce. Dos dientes de ajo. Tres hojas de laurel

Martín, 5º P

Modo de Elaboración

Limpiamos bien los mejillones y quitamos las barbas. Colocamos en una olla . . . → Leer más..: Mejillones en Escabeche

Los Crepes de la familia San Emeterio

Álvaro  y familia se han decidido por unos crepes y nos cuentan:

Los crepes podemos cocinarlos de muchas formas diferentes. Una de ellas, la que se utiliza en la receta de este libro (Les recettes faciles de Francoise Bernard. Ed Hachette) , es simplemente con azúcar en polvo. Para ello, al cocinarlos espolvorearemos los . . . → Leer más..: Los Crepes de la familia San Emeterio

Con fresa, fruta de temporada

He elegido esta receta por que es muy rica y muy fácil, lo asocio con la dieta atlántica por que contiene fruta que además la fresa es de temporada y es un elemento de la dieta atlántica

Candela 5º Primaria

SMOOTHIE DE FRESA

Ingredientes

Leche (medio vaso) Helado de vainilla o . . . → Leer más..: Con fresa, fruta de temporada

Ben me sabes de los Nuñez Yunquera

A mi mamá y a mí nos encanta cocinar juntos. Solemos hacer muchos postres y muchos días también ayudo a hacer la comida. Nos pusimos a buscar una receta para la dieta atlántica y al principio nos pareció un poco difícil, pero buscando buscando encontramos un nombre que nos llamo mucho la atención “Ben . . . → Leer más..: Ben me sabes de los Nuñez Yunquera

Pastel de bonito,compartiendo el recetario familiar

En la clase de primero hemos escogido una receta muy del norte, PASTEL DE BONITO. Todo ha surgido porque a muchos chicos y chicas hablando de dieta atlántica nos venía a la mente el bonito, y Blanca, la profe, nos habló de una antigua receta de su bisabuela que forma parte del recetario familiar. . . . → Leer más..: Pastel de bonito,compartiendo el recetario familiar

Arroz de marisco,maravilla portuguesa

El Arroz de marisco es un plato muy típico de la gastronomía portuguesa que tiene su origen en la playa da Vieira en la región de Marinha Grande. Fue elegido como una de las 7 maravillas de la gastronomía de Portugal.

Miguel Moya Miguelañez, 5º de Primaria

Arroz de marisco

Ingredientes para cuatro . . . → Leer más..: Arroz de marisco,maravilla portuguesa