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Empanada Gallega, la reina de las recetas

La receta de Carmen, 5º P

Empanada Gallega

450g de harina de fuerza 40 de manteca de cerdo 50 aceite de oliva virgen extra 25 gr levadura fresca (no vale royal) 50 gr vin blanco 50 gr agua templada 1 cucharadita de sal 4 huvos 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 cebollas pequeñas . . . → Leer más..: Empanada Gallega, la reina de las recetas

Guisado de Pescado

La receta de Sofía, 5º P

Guisado de pescado brasileño

Ingredientes:

500 gramos filete de pescado blanco firme, sin piel, cortado en cubos 1 cucharada de jugo de limón ¼ de cucharadita de sal Pimienta negra 1 cucharada de aceite de oliva Para el caldo: 1½ cucharada de aceite de oliva 2 dientes . . . → Leer más..: Guisado de Pescado

Postre de fresas, la receta de 5º de Primaria

Esta es nuestra receta

Clase de 5º de primaria

Ingredientes

10 fresas 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 limones 1 bote de mermelada 1 paquete de galletas María 1 copa o vaso 1 colorante alimenticio

Modo de Elaboración

Poner las galletas en una bolsa . . . → Leer más..: Postre de fresas, la receta de 5º de Primaria

Mejillones a la Marinera, ligeros y suaves

La salsa es la propia de los mejillones a la marinera, de la que existen variaciones ya que admite muchos ingredientes, pero su sabor y su textura debe ser siempre ligera y suave. Es un plato muy típico de cualquier restaurante gallego y especialmente de los que se encuentran en zonas costeras.

. . . → Leer más..: Mejillones a la Marinera, ligeros y suaves

Bocados Mañaneros

Después de comentar la riqueza de alimentos propios de la dieta Atlántica y teniendo en cuenta que en nuestro grupo hay intolerancias y alergias a ciertos productos hemos decidido que el tentempié de la mañana lo haremos de acuerdo a nuestros gustos y preferencias eligiendo cada uno la variedad de su bocado.

3º de . . . → Leer más..: Bocados Mañaneros

Bacalao, siempre bacalao

He ido varias veces a Portugal y no me canso de repetir menú: Bacalao en sus múltiples variedades.

Cuando he intentado hacer alguna receta con bacalao en casa, no he tenido mucho éxito con el punto del desalado.

Ahora que lo encontramos fresco o listo para cocinar sin tener que . . . → Leer más..: Bacalao, siempre bacalao

Filloas, tipicas de Galicia

Paula y Mario han hecho con mamá esta receta típica de Galicia: Filloas

¿Qué son? Las filloas son un postre gallego, muy popular en los carnavales. La receta antigüa, se hacía con sangre de cerdo, todavía se utiliza esta receta en algunos pueblos. Para cocinarlo utilizaban unas sartenes especiales de hierro, . . . → Leer más..: Filloas, tipicas de Galicia

Esponjas cocineras de todos los mares

En 2º de Infantil hemos elegido como proyecto de investigación las ESPONJAS;  la primera asociación que hacemos al pensar en una esponja es Bob Esponja y de ahí a la Cangreburguer, hay un paso… corto. Ya sabemos que hay 11.000 tipos de esponjas y que viven en todos los mares y algunos ríos, pues . . . → Leer más..: Esponjas cocineras de todos los mares

Sardinas, el olor del Cantábrico

¿Qué hay más típico en el norte que unas buenas sardinas? Las sardinas nos recuerdan al olor de los puertos marineros del Cantábrico.

Las sardinas son fuente de las vitaminas del Grupo B (B12, B1 o Niacina), además de vitaminas  A, D y E. También son ricas en minerales como Fósforo, Magnesio, Potasio, . . . → Leer más..: Sardinas, el olor del Cantábrico

Más pulpo gallego y nutritivo, este de Raquel

He elegido esta receta porque es muy rica y muy nutritiva. Es un plato típico de la gastronomia gallega y por eso la he elegido por la dieta atlántica. El pulpo tiene muchas proteínas.

Raquel Ruiz, 5º P

Pulpo a la Gallega

Ingredientes

1 kilo de pulpo 2 patatas agua aceite de . . . → Leer más..: Más pulpo gallego y nutritivo, este de Raquel