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Un limón de limonero con Raúl, Héctor y Camino

Como en esta casa un “clásico” es el Mousse de Limón porque nos sale muy rico, teníamos que encontrar una canción que “pegara” con la receta y mi madre y mi tía se acordaron de ésta que fue muy famosa hace tiempo.

Aquí va la letra:

Mi limón, mi limonero
entero me gusta más
Un inglés dijo yeah,yeah,yeah,yeah
y un francés dijo oh lala

Mi limón, mi limonero
entero me gusta más
Un inglés dijo yeah,yeah,yeah,yeah
y un francés dijo oh lala

Me siento malo, morena
cabeza hinchada, morena
Que no me paro morena mmm, voy voy voy

Me siento malo, morena
cabeza hinchada, morena
Que no me paro morena mmm, voy voy voy

Mi limón, mi limonero
entero me gusta más
Un inglés dijo yeah,yeah,yeah,yeah
y un francés dijo oh lala

Mi limón, mi limonero
entero me gusta más
Un inglés dijo yeah,yeah,yeah,yeah
y un francés dijo oh lala

Aaayayai, limones para beber
Aaayayai, limones para beber
Aaayayai, limones para chupar
Aaayayai, limones para chupar

La receta: Mousse de Limón

Ingredientes:

  • 1 limón
  • 4 yogures de limón
  • 1 lata de leche condensada pequeña
  • 200 ml. de nata líquida para montar

Elaboración:

  1. Se ralla la piel del limón.
  2. En un cuenco se ponen los 4 yogures, la ralladura del limón y el bote de leche condensada.
  3. Se bate todo bien con la batidora.
  4. En otro cuenco se monta la nata
  5. Mezclamos la nata batida con la mezcla anterior con movimientos envolventes.

+ Lo presentamos en copas individuales con una hoja de menta y un barquillo como decoración

Tarta de Álvaro para un cumpleaños feliz

“CUMPLEAÑOS FELIZ”

Cumpleaños feliz
cumpleaños feliz
te deseamos todos
cumpleaños feliz.

Desde el día que naciste
has sido siempre y serás
una dicha para todos
de inmensa felicidad.

Tu fiesta de cumpleaños
ya vamos a celebrar
unimos a tu familia
todos vamos a cantar.

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
todos te deseamos cumpleaños feliz.

Venimos para alegrarte
para hacerte muy feliz
unidos a tanta dicha
y felicitarte a ti.

Después con mucha alegría
vamos juntos a jugar
y cuando soples tus velas
todos vamos a cantar.

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
te desean tus amigos de Parchis,
cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
todos te deseamos cumpleaños feliz.


Tomado de AlbumCancionYLetra.com

TARTA DE ÁLVARO

Ingredientes:

  • 120 g de Azúcar en polvo.
  • 130 g de Almendras molidas.
  • 150 ml de Clara de Huevo.
  • 50 g de Gotas de Chocolate.
  • 70 g de Chocolate Negro.
  • 70 g Nata líquida para montar.
  • 35 g Mantequilla

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mezclar el azúcar glas y la almendra molida.
  3. Montar las claras a punto de nieve.
  4. Mezclar cuidadosamente la mezcla de polvos y las claras y añadir al final las gotas de chocolate.
  5. Untar el molde con mantequilla.
  6. Verter la mezcla en su interior y hornear a 180ºC durante 20 minutos y con el horno ya apagado, dejarlo reposar dentro cinco minutos más.
  7. Al sacarlo del horno, dejarlo enfriar ligeramente antes de desmoldar.Una vez frío, lo cubriremos con un baño de chocolate.
  8. Para ello, calentar la nata en un cazo hasta que empiece a hervir.
  9. Retirar del fuego.
  10. Añadir el chocolate troceado y la mantequilla.
  11. Remover con una cuchara de madera hasta que esté todo bien mezclado. Templar un poco antes de utilizarlo.

¡Que aproveche!

Esta receta es una versión que hacemos en casa de la receta de Bizcocho de Avellanas del libro “Cocina en casa con Martin Berasategui” (Editorial El Pais Aguilar) el cual cubrimos con un Baño de Chocolate, receta del libro “Chocolate Moderno”, de Pedro Álvarez y el equipo Pancracio (Editorial El Pais Aguilar).

Vivaldi, las 4 estaciones, la tarta de zanahoria y los García Cora

Esta receta es muy sencilla de hacer y con unos ingredientes, que aunque poco utilizados como es el gasificante o el jenjibre, son fáciles de encontrar en hipermercado o supermercado (Mercadona) y se obtiene un resultado espectacular y diferente, como es esta deliciosa tarta.
Respecto a la música que nos inspira esta tarta, nosotros diríamos las Cuatro Estaciones de Vivaldi, por su colorido; el blanco (invierno), el naranja y verde (pimavera/verano) y el marrón (otoño).
Esperamos que os animéis a probarla y a disfrutar….
Saludos
La receta: TARTA DE ZANAHORIA
Ingredientes para el Bizcocho:

  • 250 gr de zanahorias (ya peladas)
  • 60 gr de nueces (con avellanas también está deliciosa)
  • 150 gr de aceite de oliva virgen extra suave
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 250 gr de harina de repostería
  • 2 sobres de gasificante para repostería

Ingredientes para el Relleno y la Cobertura:

  • 300 gr de queso crema
  • 250 gr de azúcar glass
  • 300 ml de nata líquida para montar
  • 50 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

Elaboración

  1. Trituramos las nueces y las zanahorias (peladas y lavadas). Mezclamos con los huevos y el aceite, una vez todo mezclado añadimos el azúcar, la canela y el jengibre y batimos. Por último incorporamos la harina junto al gasificante, mezclamos y vertemos sobre un molde (si no es desmontable podéis poner dos tiras de papel de horno en la base en forma de cruz que sobresalga por los lados para que luego nos ayuden a desmoldar el bizcocho). Metemos en el horno, precalentado, a 170º C unos 40 minutos, podéis comprobar que el bizcocho está hecho pinchando con una brocheta y si está sale seca es que está hecho.
  2. Mientras dejamos que se enfríe el bizcocho preparamos la crema con la que vamos a rellenar y decorar  la tarta. Montamos la nata y la ponemos en un cuenco grande,  batimos la mantequilla junto al queso, le añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrada. Unimos a la nata montada y mezclamos.
  3. Partimos el bizcocho por la mitad, ponemos parte de la crema sobre una mitad, tapamos con la otra, recordad que para la tarta os quede mejor debéis dejar arriba la base del bizcocho ya que es más liso. Cubrimos con el resto de crema y decoramos, en este caso he hecho unas pequeñas zanahorias con fondant pero podéis poner unas nueces, zanahoria rallada…

El video que más nos ha gustado:

María C. endulza su canción

Nos sugiere receta de Tarta de la abuela (galleta y chocolate), porque el video musical tiene galletas y chocolate y nos recuerda a esta tarta que nos encanta.

Jesse y Joy (Chocolate)

Tú endulzas mi canción
Le das un buen sabor, a cada situación
Siempre Tú

¿Quién podría ser mejor?
Contigo sale el sol
Sazonas mi interior, siempre

Se derrite el corazón
Tan sólo con una mirada
Son tus besos, es tu voz que tienen mi alma enagenada

Nuestro amor sabe a chocolate
Un corazón de bombón que late
Nuestro amor sabe a chocolate
Oh oh oh oh oh

Uuh uh uh uh uh
uuh uh uh uh uh

Tú, tú mi inpiración
Receta de pasión
Amor sin condición, siempre

Se derrite el corazón
Tan sólo con una mirada
Son tus besos, es tu voz que tienen mi alma enagenada

Nuestro amor sabe a chocolate
Un corazón de bombón que late
Nuestro amor sabe a chocolate
Oh oh oh oh oh

Quien no ha probado y no mas
Verás que te hace volar
El cielo en tu paladar
Así me quiero quedar

Quien no ha probado y no mas
Verás que te hace volar
El cielo en tu paladar
Así me quiero quedar, Contigo

Nuestro amor sabe a chocolate
Un corazón de bombón que late
Nuestro amor sabe a chocolate
Oh oh oh oh oh

TARTA DE LA ABUELA
Ingredientes:

  • 200 gr. de galletas.
  • 250 ml. de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 tableta de chocolate.
  • 1 sobre de natillas.
  • Mantequilla.
  • Azúcar.

Preparación:

  1. Empezaremos fundiendo el chocolate y dejándolo enfriar antes de utilizarlo.
  2. Haremos también las natillas, que pueden hacerse caseras o de las vienen para preparar en sobres, cualquiera de las dos nos vale.
  3. Cogemos un recipiente y mezclamos el chocolate fundido, las natillas y un par de cucharadas de mantequilla, removiendo bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  4. Separamos las claras y las yemas, y echamos las segundas al recipiente anterior, mezclando todo lo posible para que la mezcla sea totalmente homogénea.
  5. Batimos las claras a punto de nieve, y una vez conseguido la añadimos al recipiente anterior e incorporamos en la mezcla.
  6. Cogemos otro recipiente profundo, y mezclamos en el mismo la leche y el azúcar, hasta que esté totalmente disuelta. Aquí vamos a ir mojando las galletas, para que queden bien impregnadas pero sin que se lleguen a romper.
  7. En el molde que hubiésemos elegido, vertemos una primera capa de la mezcolanza de chocolate, natilla y demás, y encima iremos colocando las galletas húmedas.
  8. Encima de las galletas echamos otra capa de la mezcla espesa, y encima ponemos otra capa de galletas… así hasta finalizar.
  9. Metemos la tarta en la nevera al menos un día, para que se cuaje todo bien.

Al día siguiente ya podemos servirla y disfrutar de esta exquisita tarta de galletas de la abuela.

MARIA CALLEJA MOYANO ( 4º PRIMARIA )

Tortitas de Luna y Telarañas de Bebe

Luna, Patri y Nando han elegido este tema de Bebe para sus tortitas.

¿Por qué?

La relación entre canción y receta, además de que la letra de la canción mencione varios ingredientes de la receta, es por la dulzura de ambas cosas y por lo familiar que nos son en la historia de nuestra pequeña familia. La banda sonora de Bebe nos acompaña desde que nos conocimos y las tortitas forman parte de nuestras meriendas domingueras entre amigos, niños o los tres solitos.

Canción: “REVOLVIÓ” – Intérprete: Bebe – Album: “Pafuera telarañas”


Por qué fue suficiente
hablarle con los ojos
desde allí
Si en ese mismo instante
su vida era
tranquila y feliz
La vino a revolver
con bollitos y miel
Mareas en la tierra
El cielo iba cubriéndose de gris
Porque salió en torrente
El miedo y las ganas de sentir
Y quiso saborear
La masa de su pan

Revolvió su calor, con su voz
Con leche y azucar se lo dio a beber
Moldeó el corazón la razón
Con unos besos de ron y miel
Horneó con su aliento su pelo
Y caramelo parecía al terminar
Y quiso saborear la masa de su pan

Escríbele canciones
Envíale tu voz donde
Él esté
Nadando por su almohadad
Le vino a visitar en sueños
Él,
La vino a revolver
Y se dejó hacer
Estampidas en la tierra
El cielo iba tiñéndose marfil
Porque brotó en torrente
El verbo y las ganas de sentir
Y pudo saborear
La masa de su pan

Revolvió, su calor, con su voz
Con leche y azúcar se lo dio a beber
Moldeó el corazón la razón
Con unos besos de ron y miel
Horneó con su aliento su pelo
y caramelo parecía al terminar
Y pudo saborear la masa de su pan

RECETA: TORTITAS

Ingredientes:

  • 1 VASO DE LECHE
  • 4 cucharadas de AZÚCAR, o Panela
  • 1 HUEVO
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • HARINA (la necesaria)

Elaboración:

  1. Se bate todo junto y se va añadiendo harina hasta que la mezcla quede bien espesa. Se calienta una sartén antihaderente y se va echando con una jarra la mezcla fomando círculos. En cuando salgan unos agujeritos se dan la vuelta.
  2. Se pueden hacer de una en una, grandes o varias pequeñitas, dependiendo del tamaño de la sartén o la plancha.
  3. Servir con miel, nata montada, limón y panela, plátano y nueces, chocolate… caramelo…. mmmmmm…. por separado o todo junto… o sin nada están riquísimas!!!!! Y si se acompaña con un batido natural de fresas o plátano…. es la merienda más dulce y rica del mundo!!!!

Cine en Las Gildas

Emma de Las Gildas por un lado y el Afa por otro, nos han enviado esta información:

Hola a tod@s, queremos invitaros al I Ciclo de Cine organizado por Las Gildas en colaboración con la UNED Cantabria y cuyo título es: “Placer y Transformación”
Qué ¿Quiénes somos Las Gildas? os preguntareis algunos. Pues se trata de un proyecto formado por un nutrido grupo de mujeres, (con apoyo de un grupo de hombres, Los Gildos) a quienes nos unen inquietudes y búsquedas semejantes, y la necesidad de conocer y colaborar con otras realidades. Desde el año 1998 primero en el Canela, después en el Bolero, y ahora en diferentes espacios de la ciudad, de octubre a mayo, ofrecemos los domingos un lugar de encuentro, aderezado con música, celebraciones, actuaciones y la comida que preparamos. Con el dinero recaudado a lo largo de cada temporada apoyamos diversos proyectos en diferentes lugares del mundo.
Si queréis saber más sobre nosotras os animamos a asomaros a nuestro facebook: facebook.com/lasgildas1998.

Queremos con este ciclo generar un nuevo espacio de encuentro a través de un medio que nos apasiona y nos gusta: el cine. El hilo conductor de este ciclo que os presentamos es esa capacidad de emocionar y seducir que tiene el cine, y a la vez de enriquecer nuestra mirada hacia el mundo. El cine nos plantea problemas, representa situaciones, hace propuestas que nos ponen en la tesitura de plantearnos toda suerte de especulaciones, posibilidades, respuestas y miradas hacia una realidad que puede ser cercana o lejana, en definitiva, hacia el otro o hacia uno mismo.
Serán cinco películas y cinco invitados con los que nos adentraremos en los entresijos del séptimo arte proponiendo como hilo conductor “el Placer y la Transformación”. La cita será los lunes del mes de marzo a las 7 de la tarde en el Salón de Actos de la UNED. Una buena manera de empezar la semana, ¡OS ESPERAMOS!

Con las manos en la masa de Andrés y Lucas

Tras una rápida busca, Andrés se decidió por esta canción y tuvo la suerte de coincidir con los planes familiares de hacer  croquetas con los restos de un rico lechazo asado. Lucas colaboró como buen pinche en el proceso.

CON LAS MANOS EN LA MASA DE VAINICA DOBLE Y SABINA

Siempre que vuelves a casa
me pillas en la cocina
embadurnada de harina
con las manos en la masa

Niña no quiero platos finos
vengo del trabajo
y no me apetece pato chino
a ver si me aliñas
un gazpacho con su ajo y su pepino

Papas con arroz, bonito con tomate
cochifrito , caldereta, migas con chocolate
cebolleta en vinagreta, morteruelo,
lacon con grelos, bacalao al pil-pil
y un poquito perejil

Chiquillo que yo hice un cursillo
para Cordon bleu
eso ya lo sé pero chiquilla
dame pepinillos
que yo los remojaré
con una copita de ojen

Papas con arroz, bonito con tomate
cochifrito, caldereta, migas con chocolate,
cebolleta en vinagreta, morteruelo,
lacon con grelos, bacalao al pil-pil
y un poquito perejil.

El resultado:

La receta: CROQUETAS DE LECHAZO

Ingredientes para la Masa:

  • Aceite
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Nuez moscada

Ingredientes para el Rebozado:

  • Huevo
  • Pan Rallado

Elaboración:

Se calienta la leche y se echa la harina para que sofría y ligue; cuando se haya formado una bola se añade un poco de leche y se revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa la absorva. Se sigue añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover para que no salgan grumos.

Cuando la masa está lista, ligada y espesa se añade la sal y la nuez moscada, se remueve un poco más y se añade el ingrediente que queramos para las croquetas: pescado, carne, huevo, verdura… en este caso restos de lechazo de la comida de la víspera, bien troceaditos.

Echamos la masa en una bandeja y la dejamos enfriar.

Una vez la masa esté fría, separamos porciones con un tenedor, las damos forma con las manos redondas u ovaladas y las vamos pasando por pan rallado, luego por huevo batido y otra vez por pan rallado.

Colocamos una sartén con aceite de oliva al fuego y cuando esté bien caliente freímos las croquetas y enseguida nos las comemos porque no nos podemos resisitir a este manjar.


Rivas presenta la nueva fiesta del ajedrez en la Ser

El domingo 15 de febrero en la cadena SER  a las 12.30,  Javier, el profe se Secundaria explicó nuestro proyecto de cole “Ajedrez Educativo” y la celebración que está elaborando apra este año

Si no lo pudiste escuchar en directo, tenemos el podcast del programa. Podéis escucharlo aquí

Triki come galletas y Álvaro San Emeterio ¡también!

“LA PRIMERA VEZ QUE TRIKI COME GALLETAS”

Yo probar galletas
cuando pequeño ser,
yo jamás haber probado algo así,
yo tener malas maneras de bebé,
de hecho antes pensar que yo ser “Sid”.

Mami darme entonces algo sin igual,
decir “ser galleta y hornear sólo para ti”.
Yo dar gran mordida, que raro ser,
que sensación tan deliciosa,
¡mi vida cambiar! ¡galleta!

Galletas, galletas, yo amar esa galleta,
después de esa galleta comer 2, 3 y 4,
galletas, galletas, ahora ser experto,
si comer una galleta ¡querer más y más y más!

Galleta Nº 5, deliciosas chispas tener,
no saber si a mi gustarme
pero un trozo yo morder,
y en ese momento yo saber…
¡que el amor a las galletas perfecto ser!
¡Aleluya!

Galletas, galletas, yo amar todas las galletas,
Comer ya más de 5, 6, 7, 8, 9 y 10 después.
Galletas, galletas, poder ahora ver…
que yo todas comer
¡Sí, sí! ¡Querer todas comer!

Galletas, galletas, chttp://altamiracole.es/wp-admin/post.php?post=13638&action=editomer muchas galletas,
11, 12, 13, 14 ¡no ser suficientes!
galletas, galletas, 15, 16, 17, 18,
¡Ay qué más da, 20!

https://www.youtube.com/watch?v=dWWE0U7Jg9Y

GALLETA Nº 5

Ingredientes:

  • 300 g de Harina.
  • 120 g de Mantequilla a temperatura ambiente.
  • 95 g de Azúcar Moreno.
  • 100 g de Azúcar Blanco.
  • 1 Huevo grande.
  • 200 g de Gotas de Chocolate.
  • 100 g de Almendras molidas.
  • 1 Cucharadita de esencia de Vainilla.
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato.
  • 1 Pizca de Sal.

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal en un bol.
    Batir en otro bol, usando las varillas eléctricas, la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco, a media velocidad durante 1 minuto.
    Añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo 1 minuto más.
  3. Agregar la harina a velocidad baja, hasta que quede bien incorporada.
  4. Incorporar la almendra molida , también a velocidad baja, hasta que se integre en la mezcla.
  5. Por último añadir las gotas de chocolate y mezclar manualmente para que queden bien distribuidas.
    Dar forma a las galletas y depositarlas sobre un papel de horno. Dejar una separación entre ellas de 3 ó 4 cm. (Durante la cocción las galletas se aplanan y se expanden un poco).
  6. Hornear durante 15 minutos, hasta que los bordes estén de color marrón claro y el centro dorado.
  7. Enfriar en la bandeja del horno durante 10 minutos y después colocar en una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.

Salen aproximadamente 40 galletas. ¡Que aproveche!

Esta receta es una versión que hacemos en casa de la receta de Chips Cookies del libro “Chocolate Moderno”, de Pedro Álvarez y el equipo Pancracio (Editorial El Pais Aguilar).

De Cine en la Filmoteca

El próximo 19 de febrero 2º y 3º de Secundaria participamos en la Campaña Escolar en la Filmoteca “Zeros or heroes – more than just a morning at the cinema”.

Va a ser mucho más que una mañana de cine porque después de ver el corto “The butterfly circus” de Joshua Weigel. EEUU. 2009  en versión original, a través de preguntas y  juegos trabajaremos algo muy importante para el alumnado: la percepción del héroe y la suya propia. ¡Y lo haremos en inglés!