NOTICIAS

NOTICIAS ANTIGUAS

Trabajando en Ética

Estos últimos días en las clases de ética de cuarto de la eso hemos hecho unos trabajos sobre 4 grandes filósofos de la historia Leer más …

Iván y Víctor han encontrado galletas

I’m Iván Salmón from 1º ESO. Te envio la receta del ajedrez, es mía y de Víctor Otero.
Goodbye.

Galletas Ajedrez de Iván y Victor

Ingredientes:

  • 225gr de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

  1. Con  la batidora, batimos muy bien la mantequilla a la que incorporamos poco a poco el azúcar y la esencia de vainilla, batimos muy bien hasta cremar.
  2. Agregamos poco a poco la harina y mezclamos muy bien. Al tener una masa uniforme la dividimos en dos partes iguales. A una de ella agregaremos el cacao y mezclamos bien hasta que quede totalmente integrado.
  3. Colocamos la masa en la nevera durante unos 10 minutos para darle más firmeza y que de esta forma nos sea más fácil formar los rollitos.
  4. Haremos cuatro rollitos de unos 20 cm de largo e intentando que todos tengan el mismo ancho.
  5. Haremos dos de cada color. Colocando uno claro junto a otro oscuro, y luego el otro oscuro sobre el claro y viceversa.
  6. Envolvemos los rollitos en papel film y llevamos a la nevera por una hora. Cortamos los bloques en rodajas de 4-5 mm de espesor y las horneamos a 175ºC durante unos 15 minutos. Debemos colocar las galletas un poco separadas ya que crecerán un poco cuando las horneemos.

Damero de puding de Cabracho y puding de Queso

“Damero de puding de Cabracho y puding de Queso”

Puding de Cabracho:

  • 8 huevos
  • 1 l. de nata
  • 150 gr. de tomate frito
  • 500 gr. de pescado sin piel ni espinas
  • Sal y pimienta
  1. Mezclar todo con una batidora hasta tener una crema fina
  2. Verter en un molde de puding previamente recubierto de film Precalentar el horno
  3. Hornear al baño María a 180 grados durante 30 minutos. ( vigilar pinchando con un palillo)

Puding de Queso:

  • 10 huevos
  • 750 cl. de nata
  • 250 gr. de queso fresco
  • 100 gr. de queso azul
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  1. Triturar todo con una batidora y poner a punto de sal y pimienta
  2. Verter la mezcla en un molde de puding previamente recubierto de papel film
  3. Precalentar el horno Hornear al baño María a 180 grados durante 30 minutos

Esperamos que os guste.

Besos. Ane, Jon, Paloma y Ander

Bizcocho-Tablero De Ajedrez de Ariadana y Estela con la abuela

Hola familias del Altamira! Ariadna y Estela y su abuela se han puesto manos a la obra y han hecho este tablero de ajedrez que esta para comerselo¡¡¡
BIZCOCHO TABLERO DE AJEDREZ
INGREDIENTES
-1 YOGURT DE LIMON Y LA MISMA CANTIDAD DE ACEITE, DOBLE CANTIDAD DE AZUCAR Y TRIPLE CANTIDAD DE HARINA.
-3 HUEVOS.
-1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO.
- RALLADURA DE LIMON.
- AZUCAR MOLIDO Y CACAO EN POLVO PARA DECORAR.
  • Bajo la atenta mirada de su abuela Tere, Ariadna mezcló la levadura con la harina y juntas batieron las claras a punto de nieve
  • Entonces Estela ayudó a batir las yemas con el azúcar y el yogurt en la batidora; a esto le añadieron juntas y por orden: el aceite ,la ralladura de limón,la harina y las claras.
  • Una vez que estuvo todo bien batido, colocaron la mezcla en el horno en un molde engrasado.El horno llevaba ya un rato caliente y el bizcocho se hizo durante 30-45 minutos a 170 grados de temperatura.
  • Despues y con mucho cuidado lo decoraron ,el resultado puede verse en la foto y estaba para chuparse los dedos…..no dió tiempo a colocar las piezas encima¡¡¡

Teo y Victoria nos mandan su receta

Teo y su mamá han hecho la receta de ajedrez así, con arroz blanco y negro:

ARROZ NEGRO
Ingredientes
300 gr. de arroz bomba, una sepia, 250 gr. de gambas, media cebolla (100 gr.), dos tomates pera (200 gr.), tres dientes de ajo, medio pimiento verde (50 gr.), un litro de fumet de pescado, tres sobres de tinta de calamar, un vaso de vino blanco (100 ml.), aceite de oliva virgen extra, sal.
Preparación
Picamos la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo en trozos muy finos, pelamos las gambas y reservamos. Calentamos el caldo de pescado. En una paella, ponemos un chorreón de aceite de oliva virgen extra, y cuando esté caliente salteamos la sepia previamente troceada durante cinco minutos. Añadimos la cebolla y el pimiento verde, removemos y dejamos que se hagan durante cinco minutos. Añadimos el ajo, y las gambas, rehogamos unos minutos y por fin agregamos el tomate troceado. Salamos ligeramente y dejamos que se cocine todo durante cinco minutos.
Diluimos las tintas en un vasito con dos cucharadas de agua caliente y lo añadimos a la cazuela. Incorporamos el arroz y dejamos que se sofría sin dejar de remover durante dos minutos aproximadamente. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore. Cubrimos el arroz con la mitad del caldo y dejamos que hierva, dejando que se cocine a fuego vivo durante diez minutos, momento en que añadiremos el resto del caldo, bajaremos el fuego y continuaremos la cocción a fuego medio durante otros diez
ARROZ BLANCO
Ingredientes
1 taza de arroz blanco,2 tazas de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación
En una cazuela mediana ponemos ell arroz blanco, las 2 tazas de agua, la sal y el aceite vegetal, todo de una vez. Poner la olla a fuego alto.
Al cabo de unos pocos minutos (no más de 5), se secará el agua por completo. Cuando esto sucede bajra el fuego al mínimo y tapar la olla. Dejar que transcurran 15 minutos y destapar.

PRESENTACIÓN

Con unos moldes cuadrados ir alternando el arroz negro y el blanco a modo de tablero de ajedrez. Rodear todo con tinta de calamar diluída.

EVERYDAY ENGLISH WITH DAN

TWO WEEKS AGO WE STARTED ENGLISH LESSONS WITH DAN TO IMPROVE OUR PRONUNTIATION IN ENGLISH AND OUR ENGLISH IN GENERAL.

HACE DOS SEMANAS HEMOS EMPEZADO CLASES DE INGLÉS CON DAN PARA MEJORAR NUESTRA PRONUNCIACIÓN EN INGLÉS Y NUESTRO INGLÉS EN GENERAL. Leer más …

¡Jaque Mate al Bizcocho por estar Delicioso!

Celia y Fernando Sierra González nos han entregado su receta ricamente decorada:

INGREDIENTES:

  • 4 HUEVOS
  • 200 G. DE HARINA
  • 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA
  • RALLADURA DE LIMÓN
  • 125 G. DE MANTEQUILLA
  • 200 G. DE AZÚCAR
  • PARA DECORAR LACASITOS BLANCOS Y NEGROS

ELABORACIÓN:

  1. En un bol, mezclar los huevos, azúcar y la ralladura de limón trabajando con las varillas; batir hasta que esté espumoso y añadir la mantequilla derretida.
  2. Después, incorporar la harina mezclada con la levadura poco a poco, sin amasar demasiado.
  3. Untar con la mantequilla un molde cuadrado y verter dentro el preparado.
  4. Precalentar el horno a 10º. Meter la masa del bizcocho y dejar hacer unos 30 minutos
  5. Comprobar el punto de cocción, retirar del horno y decorar con los lacasitos blancos y negros como si fuera un tablero de ajedrez.

Tarta de Dos Chocolates ¡Qué buena!

TARTA DE DOS CHOCOLATES

Ingredientes Mezcla Capa Blanca:

  • 250 ml. nata
  • 250 ml leche
  • 1 sobre cuajada
  • 100 grs. chocolate negro
  • 50 grs. chocolate con leche

Ingredientes Mezcla Capa Blanca:

  • 250 ml. nata
  • 250 ml leche
  • 1 sobre cuajada
  • 100 grs. chocolate blanco

Elaboración: Sencilla

Tiempo: 30 minutos

Preparación:

  1. Ponemos en un cazo 250 ml de nata, 250 ml de leche y un sobre de cuajada y lo batimos con las varillas
  2. Trocear el chocolate negro y el chocolate con leche, lo ponemos al fuego sin dejar de remover, cuando empiece a hervir lo apartamos y lo vertemos en el molde.
  3. Hacemos lo mismo con la otra mezcla y con cuidado lo vertemos encima.
  4. Cuando esté fría la metemos en la nevera y está mejor de un día para otro.

María Calleja Moyano y su obra

Tablero con Huevos Rellenos de Anahí

TABLERO DE AJEDREZ CON LA RECETA DE HUEVOS RELLENOS

  1. Se cuecen los huevos, una vez cocidos, se abren a la mitad y se van separando las yemas de las claras. Reservamos unas pocas yemas y las demás las machacamos y mezclamos con atún y mayonesa.
  2. Una vez bien mezclado se añade un poco de sal y un chorrito de aceite y volvemos a mezclar.
  3. Ahora, en una bandeja, se van colocando los huevos ya  rellenos con la mezcla hacia abajo, situándoles parejos como en un tablero de ajedrez. Se les mancha un poco con mayonesa por arriba a cada huevo, sirviéndonos de pegamento para la decoración.
  4. Unos se adornan con aceitunas negras y otros con las yemas antes separadas.
  5. Una vez todos los huevos decorados, se dibujan las rayas de cada cuadrado con crema de vinagre de Módena.

¡¡Listo tu tablero de ajedrez!!

Anahí, Blanca Mar y la abuela han hecho posible esta receta

Piezas para una dulce partida

¡Qué te como! ¡Qué te como! Piezas hechas para una dulce partida
Dulces y esponjosas “nubes” sirven como base a las piezas de este ajedrez comestible de papel.
Cuando capturas una pieza a tu oponente… ¡hmn! debes comerla o encontrar a alguien que lo haga. ¡Quizás quieras dejarte capturar alguna pieza para comer otras! Ahora bien, recuerda reservar dos o tres nubes por si algún peón consiguiera coronar durante la partida!!

Cómo hacer las “NUBES”

Ingredientes:

  • 13 g de gelatina neutra en polvo
  • 110 g de azúcar
  • 15 g de fructosa
  • 175 g de agua
  • 4 gotas de colorante alimentario del color que quieras las nubes
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainillina azucarada
  • azúcar glass o maizena

Elaboración
Colocamos en una cazuela la mitad del agua. Añadimos el azúcar, la fructosa y la vainillina azucarada. Lo pones a fuego suave hasta formar un almíbar.
En un recipiente bastante amplio colocamos la gelatina en polvo y añadimos el resto del agua. Echamos en esta mezcla la sal y las gotas de colorante.
Vertemos el almíbar caliente sobre la mezcla y batimos hasta conseguir una consistencia parecida a la del merengue.
Espolvoreamos una fuente con azúcar glass o maizena y echamos la masa en ella.
Dejamos reposar varias horas.
Desmoldamos y cortamos a gusto.
Rebozamos las piezas en azúcar glass o maizena, dependiendo de si nos gusta más o menos dulce.
Notas
Si no tenéis fructusa, en lugar de 110 g de azúcar debéis añadir 170-175 g.
La gelatina neutra en polvo se suele encontrar en los supermercados en la sección de repostería. La más fácil de encontrar es de la marca Royal. Es una cajita en la que vienen dos sobres de 10 gr. Yo he puesto 13 gr. de gelatina en esta receta porque tenía un sobre a medias. Si no queréis complicaros pesando la gelatina, podéis usar un sobre de 10 gr. reduciendo un poco la cantidad de agua y azúcar.

Fuente de la receta: http://lacocinademo.blogspot.com.es/2007/02/nubes.html

¡Ah!, se me olvidaba: Quien gana la partida se queda con todas las piezas del tablero, así que…
¡Suerte al más glotón!
Besos mil
Paz, profe Inglés