En clase de 2º de Infantil estamos estudiando a Campanilla que es un hada y las hadas son de la Fantasía y llevan varita mágica con polvos mágicos; por eso hemos eelgido esta receta tan fantástica. Pediremos y haremos realidad algunos deseos antes de comerlas.
2º de Infantil
GALLETAS DE VARITA MÁGICA
Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar glas
- 625 gr. de harina
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo (para decorar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Modo de Elaboración
- Batimos la mantequilla con el azúcar glas tamizado hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa. Batimos ligeramente el huevo y lo juntamos con la masa y el aroma de vainilla, hasta que esté integrado. Reservamos la yema de otro huevo para la decoración.
- Amasamos con las manos hasta que tenga una textura moldeable pero sin que se rompa. Hacemos una bola, la tapamos con papel film transparente y la metemos en el frigorífico durante un par de horas.
- Extendemos la masa sobre una superficie lisa y enharinada con ayuda de un rodillo, hasta que tenga aproximadamente un centímetro de grosor. Cortamos las estrellas con un cortador de galletas.
- Precalentamos el horno a 175ºC. Colocamos las estrellas en la bandeja e colocamos unos palitos de brocheta de madera. Batimos la yema del huevo que teníamos reservado y pincelamos las galletas para que brillen. Horneamos unos 20 minutos a 175º. Sacar y dejamos enfriar.
* Se pueden dejar son pincelar y recubrirlas con chocolate derretido, decorar con glasa, fideos de colores etc.